Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Nový test na botulotoxin do kategorie

Chemická rizika > Rizikové faktory - Archiv> Chemická rizika> Rizikové faktory - Archiv

Nový test na botulotoxin

Vydáno: 4.9.2009
Tisk článku
Výzkumníci z amerického Agricultural Research Service  vyvíjejí imunologický test pro toxiny sérotypů B a E a spolupracují na vývoji kitu pro test na toxin sérotypu A.
Pro zjištění botulotoxinu je používán klasický test na myších, který je však časově náročný (trvá 4 dny). Pro urychlení byl vyvinut imunologický test ELISA, zatím pro botulotoxin sérotypu A. Laboratorně vytvořená molekula označovaná jako monoklonální protilátka se váže na příslušný toxin a tato vazba se enzymově detekuje. Výzkumníci z ARS (Agricultural Research Service) amerického ministerstva USDA spolupracují s Safeguard Biosystems Inc., (Sant Diego, Kalifornie) na vývoji sendvičového kitu využívajícího dvě protilátky k toxinu sérotypu A.
V ARS se nyní zabývají vývojem testu pro toxiny sérotypů B a E, který by měl být nejen rychlejší než klasický test na myších, ale i desetinásobně citlivější.

Food Technology, 63, 2009, č. 7, s. 12
Další informace:
S. Světlík: Botulotoxin v potravinách a kosmetice (Bakalářská práce, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2009)
 
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021