Odstraňování mikrobiální kontaminace z povrchu potravin živočišného původu

Panel pro biologická rizika Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA–BIOHAZ) uveřejnil revizi společného dokumentu panelu BIOHAZ a dřívějšího panelu AFC, který se týká podávání žádostí o schválení látek, které se budou používat při odstraňování mikrobiální kontaminace z povrchu potravin živočišného původu.

Původní dokument z roku 2006 vycházel z toxikologických hledisek, která se brala do úvahy v té době. Revidovaný dokument z roku 2010 o “poskytování údajů pro posuzování bezpečnosti a účinnosti látek pro odstraňování mikrobiální povrchové kontaminace potravin živočišného původu určených pro humánní účely” je v příloze.

K uvedenému návrhu lze do 22.2.2010 podávat připomínky a to na předepsaném formuláři.

 

Příloha: Revision of the joint AFC/BIOHAZ guidance document on the submission of data for the evaluation of the safety and efficacy of substances for the removal of microbial surface contamination of foods of animal origin intended for human consumption (pdf, 839 kB, 29 stran)

 

Zdroj: EFSA