Celá informace a vizualizace je zde:
EPA_a_DHA_monocyty.pdf (625.27 KB 10.12.2020 11:19)
prof. J. Ruprich, CZVP SZÚ Brno, 10.12.2020
Zdroj: SZÚ
Vysvětlivky:
Omega-3 PUFA = omega-3 nenasycené mastné kyseliny = nenasycené mastné kyseliny s dvojnou vazbou mezi 3. a 4. uhlíkem (počítáno od koncového methylu)
EPA = kyselina eikosapentaenová (C20, 5 dvojných vazeb v poloze 5, 8, 11, 14, 17, all-cis)
DPA = kyselina dokosapentaenová (C22, 5 dvojných vazeb v poloze 7, 10, 13, 16, 19, all-cis)
DHA = kyselina dokosahexaenová (C22, 6 dvojných vazeb v poloze 4, 7, 10, 13, 16, 19, all-cis)

Foto: Shutterstock