Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Plán redukce salmonel neúčinný? do kategorie

Živočišná výroba - Archiv > Živočišná výroba - Archiv> Zemědělství - Archiv

Plán redukce salmonel neúčinný?

Vydáno: 22.12.2008
Tisk článku
Britský svaz chovatelů drůbeže vyslovil znepokojení nad zvýšením podílu vzorků drůbežího masa, odebíraných na jatkách, vykazujících protilátky proti salmonelám.
Velké Británii se nedaří úspěšně bojovat proti salmonelám, to vyplývá ze zprávy britského svazu chovatelů prasat BPEX. 27 procent ze 140 000 vzorků z vybraných porážkových kapacit vykazovalo protilátky proti salmonelám. Takový test ale neposkytuje žádnou výpověď i o eventuální existenci salmonel. K tomu je nutné mít přímý důkaz, neboť přítomnost protilátek proti salmonelám vypovídá pouze o tom, že se zvíře v průběhu svého života dostalo do kontaktu se salmonelami a jejich imunitní systém na to zareagoval pozitivně. BPEX je i přesto tímto zjištěním velmi znepokojen, protože podíl pozitivních vzorků v porovnání s rokem předchozím stoupnul, ačkoliv v rámci přijatého plánu mělo dojít k redukci výskytu salmonel.
 
Jedním z důvodů tohoto nepříznivého vývoje může být skutečnost, že je na britských ostrovech velmi rozšířen volný chov prasat. Zvířata z venkovního chovu přicházejí na rozdíl od prasat chovaných ve stájích do přímého kontaktu se širokým spektrem choroboplodných zárodků jen jedenkrát, jsou tedy vnímavější na infekci salmonelou.
 
Salmonellen-Plan ohne Wirkung?
DLG-Mitteilungen, 2008, č. 12, s. 11
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021