Foto: Shutterstock
V klimatických podmínkách ČR nelze většinu zeleninových druhů pěstovat celoročně v polních podmínkách, a často ani v krytých plochách.
Přinášíme Vám proto jednoduchý přehled, kdy je možné na pultech našich obchodů nalézt zeleninu pocházející z našich polí dle období sklizně a možného skladování - může to být pro Vás jednoduchá pomůcka, jak se dostat k té nejčerstvější zelenině nebo třeba jak předejít klamání o původu zeleniny ze strany obchodníků.
Pokud se rozhodnete vydat za zeleninou přímo na farmu, podívejte se do naší mapy pěstitelů.
Přehled období sklizně a skladování české zeleniny
| zeleninový druh |
období dozrávání a sklizně |
období skladování |
| brokolice |
červen – říjen |
do konce listopadu |
| celer |
červenec – listopad |
do konce května |
| cibule |
duben - září |
po celý rok |
| cibulka jarní |
duben - září |
neskladuje se |
| česnek |
červen - červenec |
po celý rok |
| fazolové lusky |
červen - září |
neskladuje se |
| hrách |
červen - srpen |
neskladuje se |
| chřest |
duben - červen |
neskladuje se |
| kapusta hlávková |
červen - listopad |
do března |
| kapusta růžičková |
zaří - březen |
do dubna |
| květák |
červenec - listopad |
max 10 dní |
| lilek |
červenec - září |
neskladuje se |
| meloun |
září |
do konce října |
| mrkev |
červen - září |
po celý rok |
| naťová petržel, řezané bylinky |
květen - září, ze skleníků a vertikálních farem po celý rok |
neskladují se |
| okurky, cukety |
červen - září, skleníkové okurky po celý rok |
max 1 týden |
| paprika |
červenec - říjen, skleníkové papriky po celý rok |
neskladuje se |
| pažitka |
duben - září, v kelímku od října do března |
neskladuje se |
| petržel |
červenec - říjen |
do větna |
| pórek |
červen - listopad |
po celý rok |
| rajčata |
červen - září, skleníková rajčata po celý rok |
skleníková po celý rok |
| ředkev |
srpen - říjen |
do ledna |
| ředkvičky |
duben - listopad |
neskladují se |
| řepa salátová červená |
červen - říjen |
do května, od června nová sklizeň |
| saláty |
květen - říjen, skleníkové saláty po celý rok |
neskladují se |
| špenát listový |
duben a říjen, z vertikálních farem a skleníků po celý rok |
neskladuje se |
| zelí hlávkové |
červenec - listopad |
do dubna |
| zelí pekingské |
září - říjen |
do března |
| tykve (dýně), patizon |
srpen - říjen |
do ledna, patizon do listopadu |
Zdroj: Zelinářská unie Čech a Moravy