Potravinářská aditiva a hyperaktivita dětí

Ve Velké Británii byla spuštěna pod názvem “Action on Additives” kampaň, jejímž cílem je vytvořit seznam všech potravin, nápojů a léčebných preparátů, které obsahují aditiva dávaná do souvislosti s hyperaktivitou u citlivých dětí*.

 

*) Úřad pro bezpečnost potravin ve Velké Británii (Food Standards Agency, FSA) inicioval v roce 2004 vypracování studie, která by objasnila vliv vybraných potravinářských aditiv na hyperaktivitu dětí. Studie, která se prováděla na Southampton University, došla k závěru, že směs umělých barviv a konzervačního prostředku může negativně ovlivňovat chování dětí. Za aditiva s vlivem na chování dětí bylo označeno šest potravinářských barviv a jeden konzervační prostředek, a to:

 

Tartrazin: E102

Chinolinová žluť: E104

SY (Sunset Yellow): E110

Carmoisin: E122

Ponceau 4R: E124

Allura červeň AC: E129

Benzoan sodný: E211

 

Výsledky southamptonské studie publikoval FSA v září 2007 a seznámil s nimi Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA).

 

Zdroj: www.actiononadditives.com

Pozn.: Související příspěvky na Agronavigátoru:

– Vliv potravinářských barviv na chování dětí (7.9.2007)

– Umělá potravinářská barviva a hyperaktivita dětí (3.10.2007)

– Potravinářská aditiva a hyperaktivita dětí (31.1.2008)

Více informací o kampani “Action on Additives”.