Uvádějí se poměrně vysoké nálezy kontaminace krmiv a potravin živočišného původu radionuklidy Cs137 a Sr90 a souvislost s přetrvávajícím růstem výskytu onemocnění v Bělorusku.
Běloruský region Polesja ležící asi 30 km severně od ukrajinského Černobylu a v němž žije asi 35 % obyvatel Běloruska, byl po havárii jaderné elektrárny v r. 1986 silně postižen radiací. Dosud působí na vysoký podíl obyvatel a zvířat radionuklidy s dlouhým poločasem rozpadu (Cesium 137 a Stroncium 90), a sice prostřednictvím mléka, masa, kořenové a hlízové zeleniny a dalších potravin.
Organismus je poškozován nejen vnějším působením gama-záření, ale i vnitřním působením radionuklidů. Radionuklidy se ukládají v tkáních a orgánech a negativní vliv závisí na dávce. Podle zprávy Státní akademie veterinární medicíny v Sankt Peterburgu zveřejněné v Mjasnaja Industrija, 2012, č. 3, s. 59-61, se v posledních letech v Bělorusku zvyšuje výskyt poruch zažívacího traktu a jater.
V období 1999 až 2007 se v regionech Minsk a Gomel prováděla vyšetření krmiv a potravin živočišného původu na Cs137 a Sr90 (viz tabulka), limity byly překračovány.
Přípustné limity a skutečná kontaminace potravin radionuklidy (Bq/kg)
|
Produkt
|
Limit záření
|
Skutečná max. kontaminace v Bělorusku
|
|
|
Bělorusko
|
Bělorusko
|
Ruská federace
|
|
|
|
1986
|
1999
|
1999
|
|
|
Hovězí maso
|
3700
|
500
|
160
|
až 690
|
|
Vepřové masa
|
2960
|
180
|
130
|
až 545
|
|
Vnitřnosti
|
2960
|
160
|
160
|
až740
|
|
Mléko
|
370
|
100
|
100
|
až 157
|
|
Tvaroh
|
-
|
50
|
50
|
až 163
|
|
Syrovátka
|
-
|
50
|
50
|
až 135
|
V současnosti jsou největším zdrojem kontaminace krmiv louky o rozsahu 3,3 mil. ha v poříčních nížinách a 644 tis. ha rašelinišť. Rostliny z těchto nížin jsou 5 až 30krát více kontaminovány než z jiných oblastí.
Podíl přechodu radionuklidů do masa zvířat se odhaduje na 4 – 25 %, do mléka jen 0,62 až 0,74 %. Záleží na míře a druhu kontaminace a na stáří a vývojovém stavu zvířete. Výskyt onemocnění u lidí se vzhledem k překračovaným limitům během sledovaného období 1997 – 2006 postupně zvyšoval. V r. 2006 onemocnělo 200 000 osob, což jsou 2 % obyvatel Běloruska.
Vysoká biologická migrace radionuklidu Cs137 a Sr90 souvisí s jejich chemickou podobností s vápníkem a draslíkem. Ukládají se v různých orgánech. Sr90 se ukládá v kostech a postihuje kostní dřeň a orgány krvetvorby. Buněčné stěny měkkých orgánů jsou poškozovány migrací a vylučováním radionuklidů při soustavném vydávání energie. Mění se struktura a funkce. Dlouhodobým působením dochází k poruchám látkové výměny, oslabování imunitního systému a k vytváření nežádoucích novotvarů.
Přestože uplynula desetiletí od nehody a byla prováděna opatření za účelem dekontaminace, nepodařilo se v Bělorusku ještě zastavit neustálý každoroční nárůst onkologických onemocnění.
Fleischwirtschaft, 93, 2013, č. 4, s. 102, 104