Publikace vydaná MZe hodnotí význam brambor pro výživu člověka.
Publikace hodnotí význam brambor pro výživu člověka s uvedením ověřených receptů z brambor, informuje o správných postupech v hospodářské praxi a o úspěšných projektech Programu rozvoje venkova.
Publikace nabízí ucelenou informaci o tom, jaké významné látky pro lidské zdraví brambory obsahují a jak se orientovat v nabídce jednotlivých druhů.
Publikace "máme rádi brambory" (PDF, 8,3 MB)
Zdroj: eAGRI
Další informace:
A-Z slovník BP: Brambory - označování, toxicita