Revidovaná norma Codex Alimentarius pro kojeneckou výživu
Vydáno: 13. 9. 2007
Autor: pospisilova
International Baby Food Action Network protestuje proti nezařazení hygienických směrnic WHO. do normy CA. Je uveden seznam norem CA a přehled hlavních firem vyrábějících kojeneckou výživu.
Na červencovém jednání (2007) Komise Codex Alimentarius ( CAC) bylo rozhodnuto o přijetí nové normy pro kojeneckou výživu, a to bez odkazu na směrnice WHO o hygienickém zacházení z r. 2006 (Guidelines for the safe preparation, storage and handling of powdered infant formula), z čehož je velice rozhořčena organizace International Baby Food Action Network (IBFAN = organizace propagující kojení a bojující o snížení kojenecké úmrtnosti především v rozvojových zemích).
Představitelé IBFAN zdůrazňují, že revidovaná norma je zásadně ovlivněna zájmy průmyslu, resp. asociací výrobců potravin pro zvláštní účely – International Special Dietary Foods Industries (ISDI). Problémem náhradní kojenecké výživy bývá často rekontaminace Enterobacter sazakii a Salmonella enteritidis, a průmysl usiluje o to, aby výrobky byly posuzovány a označovány jako „nesterilní“. Přitom však, pokud se použije postup doporučovaný pro přípravu kojenecké výživy WHO (tzn. převařit vodu, zchladit na 70 ºC a rozmíchat prášek), nemůže dojít k inaktivaci případně přítomných tepelně rezistentních bakterií. Statistiky WHO a UNICEF ukazují, že ročně zemře 1,5 mil. dětí, které nejsou kojeny a konzumují náhradní kojeneckou výživu.
Podle představitelů CAC se však v kodexových normách odkazy na jiné směrnice nepoužívají. Rozpory panují v otázce, zda bylo vůbec třeba normu z r. 1981 revidovat, a proč revize trvá již 11 let. Podle CAC bylo nutné provést revizi, protože vývoj výrobků doznal během času velkých změn, a přitom by to podle normy vypadalo, že složení výrobků se nemění.
Výběr norem pro kojeneckou a dětskou výživu ze Seznamu norem Codex Alimentarius
|
Číslo kodexové normy
|
Obor
|
Rok vydání
|
Rok poslední revize
|
Rok poslední změny
|
|
72
|
Norma pro kojeneckou výživu
|
1981
|
|
1997
|
|
73
|
Norma pro kojeneckou výživu v konzervách
|
1981
|
|
1989
|
|
74
|
Norma pro výživu na bázi cereálií pro kojence a malé děti
|
1981
|
2006
|
|
|
156
|
Norma pro pokračovací kojeneckou výživu
|
1987
|
|
1989
|
|
8
|
Norma pro sestavenou doplňkovou výživu pro starší kojence a malé děti
|
1991
|
|
|
|
10
|
Doporučený seznam solí minerálů a vitaminových složek k použití do potravin pro kojence a malé děti
|
1979
|
|
1991;
|
|
|
|
|
|
|
Přehled nejvýznamnějších výrobců kojenecké výživy
|
Společnost
|
Země
|
|
Nestlé (40 % trhu)
|
Švýcarsko
|
|
Numico (Nutricia, Cow & Gate, Milupa, Sari husada a několik menších firem)
|
Nizozemí
|
|
Mead Johnson
Abbott Ross
Wyeth
Heinz
Gerber
|
USA
USA/Švýcarsko
|
|
Dumex
Friesland
|
Dánsko
|
|
Hipp
Humana
|
Německo
|
|
Meiji
Snow
Morinaga
|
Japonsko
|
|
Danone
|
Francie
|