Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Složky na bázi brambor pro pocit sytosti do kategorie

Zvláštní výživa > Výživa - Archiv> Zvláštní výživa> Výživa - Archiv
Aktuality > Aktuality

Složky na bázi brambor pro pocit sytosti

Vydáno: 2.5.2013
Tisk článku
Autor: Ing. Irena Suková
Bílkovinný extrakt z brambor -  SolaThin™ obsahuje inhibitor proteáz PI-2, který způsobuje uvolnění cholecystokininu z mozku, a tím vyvolává pocit plnosti žaludku a zpomalení jeho vyprazdňování.

Problém obezity se stále šíří, v USA se odhaduje, že do r. 2030 bude více než polovina obyvatel obézních, a náklady na léčení souvisejících onemocnění (diabetes, srdeční a mozkové příhody, rakovina) vzrostou na 66 mld. USD a ztráta ekonomické produkce převýší 500 mld. USD.

Na zasedání International "Food Technologists 2012“ bylo pojednáno o přípravku na regulaci hmotnosti s názvem  SolaThin™ od společnosti Cyvex Nutrition Inc. Jedná se o bílkovinný extrakt z brambor obsahující několik nízkomolekulárních bílkovin a  inhibitor proteáz PI-2. Inhibitor způsobí uvolnění cholecystochininu (CKK) z mozku. CKK je neuropeptid, který vyvolává pocit plnosti žaludku, a tím umožní snížit množství zkonzumovaného jídla. Od jiných produktů PI-2 se SolaThin™ odlišuje tím, že obsahuje přes 90 % bílkovin.

Klinicky bylo vyzkoušeno, že uvolnění CKK přímo snižuje pocit hladu, vyvolává pocit sytosti , a přitom snižuje rychlost vyprazdňování žaludku. Sytivost brambor je dána přítomností PI-2; výzkum prokázal průměrné snížení kalorického příjmu o 18 % v porovnání s placebo.

Příjem PI-2 také snižuje rychlost vyprazdňování žaludku, a také snižuje posprandiální hladinu inzulinu a glukózy. Předběžné výsledky drojitě slepé studie kontrolované placebo s 60 účastníky po dobu 3 týdnů potvrdily očekávání. Nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky, produkt je hypoalergenní, k hubnutí nejsou zapotřebí další stimulanty

Prepared Foods, 182, 2013, č. 1, s. NS21

 

 

 

 

 

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018