Bezpečnost potravin

SVS ČR: Na jatka jednodušeji (5. 2. 2008)

Vydáno: 5. 2. 2008
Autor: pospisilova

Tisková zpráva Státní veterinární správy 5. 2. 2008.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

STÁTNÍ VETERINÁRNÍ SPRÁVA ČESKÉ REPUBLIKY
Slezská 7, 120 56 Praha 2, tel. tiskový mluvčí: 227 010 154, fax: 227 010 190,
 
Evropská a tudíž i naše veterinární legislativa se může řadě chovatelů i zpracovatelů zdát zbytečně složitá, zejména proto, že průběžně dochází ke změnám. Ano, dochází, ale tyto změny vždy tvoří orgány EU s úmyslem jednak zabezpečit zdravotní nezávadnost potravin živočišného původu, jednak s úmyslem chovatele i zpracovatele zbytečně nezatěžovat.
 
Podmínky pro odesílání zvířat na jatka budou mít chovatelé poněkud zjednodušené. Dosud soukromí veterinární lékaři vystavovali a potvrzovali zdravotní potvrzení pro přesun zvířat na jatka. Dosud tak činí, ale zde dochází ke zjednodušení, které vyplývá z legislativy EU a Státní veterinární správa ČR na ně upozorňuje, neboť se dotkne i práce soukromých veterinárních lékařů.
 
Na jatka nebudou smět být přijata zvířata, která nebudou doprovázena tzv. informacemi o potravinovém řetězci. Tím se rozumí, že chovatel s časovým předstihem 24 hodin odešle na jatka prohlášení o tom, že zvířata jsou zdravá a nebyla léčena nedovoleným způsobem.
 
V připravované novele veterinárního zákona se počítá s tím, že chovatelé již nebudou muset pro jatečná zvířata zajišťovat zdravotní potvrzení, postačí pouze informace o potravinovém řetězci.
 
Pokud jde o lichokopytníky, neplatí požadavek odesílat informace o potravinovém řetězci minimálně 24 hodin předem. Pro koně, osly a jejich křížence tedy mohou být dokumenty odesílány ve stejný den jako zvířata. Stejný postup musejí absolvovat všichni chovatelé v celé EU a zvláštní důraz je třeba na tuto proceduru klást při odesílání zvířat na jatka v jiném členském státě EU.
Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
 
Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.