Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek SVS na jihu Čech odhalila zdravotně závadné kuřecí maso pro výrobu kebabů do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

SVS na jihu Čech odhalila zdravotně závadné kuřecí maso pro výrobu kebabů

Vydáno: 16.6.2021
Tisk článku
Autor: SVS
Výsledek kontroly SVS

Inspektorky Státní veterinární správy z Jihočeského kraje zjistily, že kuřecí maso, pocházející z Polska, které bylo použito k výrobě bezmála 1,5 t kuřecích kebabů, obsahovalo salmonelu.

Při kontrole výrobce v místě určení zásilky v Blatné na Strakonicku odebraly vzorky vykostěných kuřecích čtvrtek od polského dodavatele. Následné vyšetření ve Státním veterinárním ústavu Praha v mase detekovalo bakterii Salmonella enteritidis, která může způsobit u konzumenta nepříjemné průjmové onemocnění – salmonelózu. Kontrola zjistila, že kuřecí maso bylo v průběhu vyšetřování, které trvá několik dní, výrobcem zpracováno do masných polotovarů, z nichž následně provozovny občerstvení připravují u části spotřebitelů velmi oblíbené kebaby. Všechny polotovary byly v době ukončení vyšetření ještě na skladě, žádný z nich nebyl uvolněn na trh.

Inspektorky všechny homole masných polotovarů znehodnotily barvou. Celá zdravotně závadná šarže bude na náklady provozovatele předána k likvidaci do asanačního podniku. S provozovatelem bude zahájeno správní řízení, v němž mu za porušení legislativy hrozí pokuta ve výši až 50 mil. Kč.
 

Zdroj: SVS  

Znehodnocený kebab

Homole kebabu

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021