Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek SVS při kontrole porcovny v Plzeňském kraji odhalila desítky kilogramů hnijících kuřecích kostí a kůží do kategorie

Aktuality DO > Aktuality DO
Aktuality > Aktuality

SVS při kontrole porcovny v Plzeňském kraji odhalila desítky kilogramů hnijících kuřecích kostí a kůží

Vydáno: 21.9.2016
Tisk článku
Autor: SVS
Tisková zpráva SVS ze dne 21. 9. 2016.

Státní veterinární správa (SVS) zjistila při kontrole porcovny drůbežího masa v Plzeňském kraji zásadní porušení legislativy. V chladírně masa porcovny se nacházelo několik desítek kilogramů zapáchajících kuřecích kostí a kůží. Provozovateli bylo nařízeno nechat neškodně zlikvidovat potraviny živočišného původu nevhodné k lidské spotřebě v asanačním podniku. Za porušení veterinárního zákona a zákona o potravinách může být provozovateli udělena pokuta až do výše 50 milionů korun. Ve správním řízení bude firmě pozastavena činnost.

Kontrola byla provedená za přítomnosti pracovnice firmy, která provozovateli porcovny pronajímá výrobní prostory. Po otevření dveří do chladírny porcovny byl cítit silný zápach po zkaženém mase. V chladírně se nacházelo několik přepravek naplněných kuřecími kostmi o hmotnosti zhruba 50 kilogramů. Zbývající maso na kostech jevilo známky kažení, bylo oslizlé, mělo nepřirozenou barvu a silně páchlo. Obdobné známky kažení neslo také zhruba 15 kilogramů kuřecích kůží, které se nacházely v další přepravce. Přepravky se skladovanými kostmi a kůžemi byly označeny štítkem, na němž bylo uvedeno, že se jedná o zásilku kuřecích stehen polského původu. Uvedená zásilka byla již více než 14 dní po datu spotřeby. Bližší informace o zásilce včetně průvodních dokladů chyběly z důvodu nepřítomnosti oprávněné osoby.

Kromě nařízených opatření byla kontrolované osobě zaslána i výzva k doložení všech průvodních dokladů a dalších informací k zásilce, k čemuž však ve stanovené lhůtě nedošlo. Stejně tak provozovatel do dnešního dne nedoložil doklad o tom, že nechal smyslově změněné živočišné produkty zlikvidovat v asanačním podniku, jak mu bylo uloženo. Tím se dopustil dalšího porušení předpisů. Podobná zásadní porušení legislativy byla ve stejné provozovně zjištěna také při předchozí kontrole v polovině července. Tato skutečnost bude zohledněna ve správním řízení, což dozajista ovlivní výši udělené sankce.


Mgr. Petr Pejchal
oddělení vnější komunikace

Zdroj: SVS

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018