Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA

Přidat článek Testování kontaminace obilovin námelovými toxiny do kategorie

Rostlinná výroba - Archiv > Rostlinná výroba - Archiv> Zemědělství - Archiv

Testování kontaminace obilovin námelovými toxiny

Vydáno: 7.5.2010
Tisk článku
Velikost námele v klasech obilovin nevypovídá o množství obsažených mykotoxinů.
Podle velikosti sklerocií paličkovice nachové (námele) v klasech obilovin nelze usuzovat na množství obsažených toxinů. To ukázaly aktuální výsledky výzkumu Julius Kühn-Institutu (JKI).
Velká sklerocia obsahují méně houbových toxinů, než se předpokládalo, zatímco menší sklerocia mohou vykazovat velmi vysoké koncentrace. Podle JKI jsou mnohé šarže v praxi odmítnuty jako kontaminované námelem, zatímco skutečná koncentrace není nikterak nebezpečná. Jiné šarže jsou oproti tomu navzdory vysoké koncentraci mykotoxinů hodnoceny jako nezávadné.
Východiskem z tohoto dilematu může být podle názoru vědců paralelní test na šest hlavních toxinů. Tyto toxiny byly v námelu prokázány v různých koncentracích a poskytly obraz o celkové kontaminaci.
Top Agrar, 2010, č. 5, s. 54
Objednávka kopie článku
Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2018