Bezpečnost potravin

Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 5. 9. 2007

Vydáno: 5. 9. 2007
Autor: pospisilova

Hovězí je, pokud jde o BSE, v pořádku. Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

STÁTNÍ  VETERINÁRNÍ  SPRÁVA ČESKÉ  REPUBLIKY

Slezská 7, 120 56 Praha 2, tel. tiskový mluvčí: 227 010 154,  fax: 227 010 190,

e-mail: j.duben@svscr.cz; web: http://www.svscr.cz.

 

Nikoho už zřejmě při nákupu hovězího masa nevzruší riziko nové varianty Creutzfeldt-Jakobovy nemoci. Však také k tomu není důvod. Veškeré rizikové části těl jatečných zvířat se na jatkách odstraňují. To znamená, že se odstraňují hlavy skotu včetně očí, mozku a uzlin, odstraňuje se páteř s míchou a část střeva.

 

Navíc se všechny kusy starší než 30 měsíců vyšetřují na BSE. Do konce letošního srpna bylo od počátku roku 2001 vyšetřeno 1 154 473 kusů skotu a na toto množství bylo diagnostikováno 26 nemocných kusů. Poslední byl zjištěn v loňském roce, 4. 12. 2006 na okrese Mladá Boleslav v ZD Chocnějovice.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR

 

Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.