Když zateče do lednice.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

STÁTNÍ  VETERINÁRNÍ  SPRÁVA ČESKÉ  REPUBLIKY

Slezská 7, 120 56 Praha 2, tel. tiskový mluvčí: 227 010 154,  fax: 227 010 190,

e-mail: j.duben@svscr.cz; web: http://www.svscr.cz.

Pro obsah ledničky je samozřejmě velkým rizikem, když vyteče, tj. když přestane jít proud. V takovém případě je jediným řešením zejména „povolené“ potraviny živočišného původu okamžitě tepelně zpracovat. Následně totiž dochází k bezprostřednímu procesu kažení při němž se pomnožují nežádoucí mikroorganismy, které mohou ohrozit lidské zdraví.

Nebezpečným  může ale být v současné době velkých větrů a s nimi spojených lijáků proniknutí dešťové vody do sladovacích prostor, spíží i lednic. Může totiž dojít k obdobnému narušení skladovaných potravin živočišného původu, ke snížení teploty a zmnožení nežádoucích mikroorganismů. Proto je vhodné upozornit v těchto dnech na nutnou kontrolu skladovacích prostor, i těch lednic.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR

Další informace z oblasti Státní veterinární správy lze získat na internetových stránkách SVS ČR: www.svscr.cz.