Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Václavky z lesů jsou perfektním zdrojem vysoce ceněného melaninu do kategorie

Aktuality > Aktuality

Václavky z lesů jsou perfektním zdrojem vysoce ceněného melaninu

Vydáno: 12.3.2021
Tisk článku
Autor: Gate2Biotech
Informace portálu Gate2Biotech

Známý pigment melanin chrání lidskou pokožku před škodlivým UV zářením, a také tvoří opálení. Zároveň je to ale nesmírně cenný biomateriál se širokým využitím. Problém je, kde ho vzít v dostatečném množství. Jde o složitý biopolymer, jehož syntetická výroba je komplikovaná a nákladná. Syntetický melanin navíc nemá některé vlastnosti toho přírodního.

Pokud jde o získávání melaninu z přírodních zdrojů, jeho „těžba“ z mikroorganismů zatím nebyla příliš úspěšná. Kvůli tomu je dnes melanin velice drahý, mnohem dražší než zlato.

Odborníci švýcarských laboratoří materiálových věd EMPA vyvinuli jednoduchý postup, který umožňuje získat melanin ve velkém. Jak uvádí Francis Schwarze z výzkumného týmu, melanin je extrémně stabilní vůči vlivům prostředí a je velmi slibným pro nové kompozitní biomateriály.

Schwarze a jeho kolegové při hledání vhodného přírodního zdroje melaninu, který by fungoval i v průmyslovém měřítku, narazili na běžnou houbu václavku cibulkotřennou (Armillaria cepistipes), která obvykle roste v lese, na zetlelém dřevu listnáčů i jehličnanů.

Tato václavka disponuje pozoruhodným metabolismem, díky němuž koncentruje těžké kovy, vyvolává světélkování dřeva a může také produkovat spoustu melaninu. Badatelé nalezli slibný kmen této václavky, který vyrobí asi tak tisíckrát více melaninu než jiné podobné houby.

Autor: RNDr. Stanislav Mihulka, Ph.D

Zdroj: Gate2Biotech

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021