Bezpečnost potravin

Vliv videoher na zvyšování hmotnosti mládeže

Vydáno: 4. 1. 2012
Autor: Ing. Irena Suková

Během času může mít zvýšený příjem stravy při provozování videoher zásadní vliv na hmotnost.

Studie ukázala, že v porovnání s testovací skupinou, která celou hodinu seděla bez další aktivity, byla spotřeba potravin (energie) u skupiny provozující videohry enormně vyšší. Spotřebovaná energie byla doplňována ve větší míře, než byla její spotřeba. Ve věku 12 – 17 let hraje v USA na počítači více než 97 % dětí (většina z nich denně a přes 20 % času, třetina alespoň několikrát týdně). Podobně stoupá i tělesná hmotnost dětí. Nejasné je, zda je to důsledkem sezení, nebo hraní.
Studie, které se zúčastnilo 22 mladíků ve věku 15 – 19 let testovala tyto vlivy, přičemž testování související s chutí k jídlu proběhlo ráno (7,30 h) v laboratoři (nalačno) a v průběhu aktivit. Byl testován pocit hladu, pocit nasycení, očekávaný příjem stravy, chuť na sladké, slané, maso nebo ryby, a byla odebírána krev, testován krevní tlak a srdeční frekvence.  Testovaná skupina byla rozdělena na dvě části – jedna hrála videohry o ceny znamenající finanční odměnu. Druhá skupina neměla během příslušné doby stanovené úkoly. Následně byl nabídnut oběd – boloňské špagety v libovolném množství. Zkonzumované množství bylo zjištěno podle počátečního (900 g) a zbytkového stavu na talíři. I v následujících dnech byl zpracováván protokol o příjmu potravin a sledován obsah glukózy, inzulinu, ghrelinu a kortizolu v krvi.
Podle očekávání vykázala hrající skupina vyšší mentální zatížení (včetně hodnot srdeční frekvence a krevního tlaku).  Zvýšený energetický požadavek byl stanoven na 89 kJ, přičemž spotřeba potravin se zvýšila o 335 kJ. Ani během průběhu dne nebyl tento zvýšený příjem kompenzován. Nedocházelo k rozdílu mezi skupinami, pokud šlo o hormony (insulin, kortison, ghrelin), avšak koncentrace glukózy v krvi se během hry výrazně zvýšila. I když nebyl během hry pociťován hlad, došlo při následné konzumaci k vyššímu příjmu kalorií.
Závěr: Během videohry je negativně ovlivňován pocit nasycení, nebo je indukován projev mentálního stresového zatížení, v jehož důsledku dochází k vyšší konzumaci stravy.  I když jednotlivý příjem stravy se zdá zanedbatelný, během času může mít zásadní vliv na hmotnost.  
Ernährung, 35, 2011, č. 11, s. 483-484

Video game playing incereases food intake in adolescents … (Am J Clin Nutr. 2011 Jun;93(6):1196-203. Epub 2011 Apr 13).