Navštivte také

Předchozí reklama
Následující reklama
Počet záznamů: 12
Navštivte také: MZe ČR – Bezpečnost potravin
MZe ČR – Bezpečnost potravin
Navštivte také: Ministerstvo zdravotnictví ČR
Ministerstvo zdravotnictví ČR
Navštivte také: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Navštivte také: Státní veterinární správa ČR
Státní veterinární správa ČR
Navštivte také: Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Navštivte také: Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Evropský úřad pro bezpečnost potravin
Navštivte také: Státní zdravotní ústav
Státní zdravotní ústav
Navštivte také: Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Meziresortní komise pro řešení jódového deficitu
Navštivte také: Kancelář WHO v České republice
Kancelář WHO v České republice
Navštivte také: Víš co jíš? (informace o výživě)
Víš co jíš? (informace o výživě)
Navštivte také: Knowledge Junction EFSA
Knowledge Junction EFSA
Navštivte také: Evropská rada pro informace o potravinách
Evropská rada pro informace o potravinách

Přidat článek Z čeho pochází estrogenní aktivita v minerálních vodách? do kategorie

Chemická rizika > Rizikové faktory - Archiv> Chemická rizika> Rizikové faktory - Archiv

Z čeho pochází estrogenní aktivita v minerálních vodách?

Vydáno: 22.7.2009
Tisk článku
Z kalkulace migrace xeno-estrogenů z plastových obalů do minerální vody vyplývá, že je vyloučeno, aby tato migrace byla důvodem zjištěné estrogenní aktivity 75 ng/l EEQ.

Nedávno se objevila zpráva, že v minerálních vodách byla zjištěna estrogenní aktivita v ekvivalentech estradiolu (EEQ) až 75 ng/l, a tak ve Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung bylo zjišťováno, zda tato konmtaminace mohla být způsobena migrací nějakých endokrinních disruptorů z obalů. Byla zkoumána migrace nonylfenolu, bisfenolu A a DEHP a pro porovnání i migrace estradiolu, i když jeho použití při výrobě obalů nepřichází v úvahu.
Bylo vypočteno, že k tomu, aby se migrací dostaly do vody látky s estrogenní aktivitou odpovídající estradiolu, musely by být v obalovém materiálu přítomny v μg-množstvích. Vzhledem k tomu, že látky s estrogenním účinkem (nonylfenolu, bisfenolu A), které přicházejí v úvahu v plastech (xeno-estrogeny) vykazují aktivitu 5000 resp 1500krát nižší, musel by jejich obsah v plastech být ještě o tento násobek vyšší. Tak vysoké koncentrace však v plastech nikdy nebyly nalezeny. Na základě dosavadních znalostí o migraci je tedy vyloučeno, aby estrogenní aktivita ve vodě byla způsobena migrací látek z plastových lahví či uzávěrů.


Dtsch. Lebensm. Rdsch., 105, 2009, č. 5, s. 315-318

Objednávka kopie článku

Tyto stránky provozuje Ministerstvo zemědělství © 2021