Základní informace o mykotoxinech
Vydáno: 9.4.2010
Autor: Ing. Alexandra Kvasničková
Publikace Evropské komise vydaná JRC v roce 2009.
Institut pro referenční materiály a měření Společného výzkumného střediska Evropské komise (JRC–IRMM) vydal v roce 2009 publikaci pod názvem “
Základní informace o mykotoxinech” (viz příloha). Jde již o druhé vydání této příručky. Publikace je podrobným přehledem informací souvisejících s problematikou mykotoxinů. Vybrané kapitoly:
– chemická struktura často monitorovaných mykotoxinů,
– regulované
mykotoxiny,
–
toxicita,
– výskyt,
– užitečné odkazy,
– publikace,
– analytické metody,
– referenční materiály,
– aj.