Základní zdroje informací o potravinářské vědě
Vydáno: 3. 3. 2010
Autor:
Podrobný přehled vydavatelství Wiley-Blackwell. Je zprostředkován online přístup k informacím.
Vydavatelství Wiley-Blackwell připravilo přehled základních zdrojů informací o potravinářské vědě, viz Essential Resources in Food Science.