Nařízení 231/2012/EU o specifikaci přídatných látek mění i limitní hodnoty pro arzén a olovo u některých aditiv.
Nařízení 231/2012/EU o čistotě aditiv nahrazující od 1. 12. 2012 směrnici 2008/84/ES mění limitní hodnoty pro arzén a olovo v aditivech. Např. pokud jde o aditiva schválená do mouky (podle nařízení 1129/2011/EU se seznamem přípustných aditiv), došlo k následujícímu zpřísnění:
|
Nejvyšší obsah (mg/kg)
|
Arzén (nový/starý)
|
Olovo (nový/starý)
|
|
E 300 kyselina askorbová
|
3/3
|
2/5
|
|
E 338 kyselina fosforečná
|
1/3
|
1/4
|
|
E 452 polyfosforečnan sodný
|
1/3
|
1/4
|
Mühle + Mischfutter, 149, 2012, č. 15, s. 482